Trois couches qui travaillent ensemble
Deux parois d'acier inox enserrent un cœur en aluminium. La chaleur se diffuse dans toute la masse au lieu de brûler au centre de la poêle — c'est ce qui permet de saisir sans points chauds.
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Inox 18/10 3 plis — sans aucun revêtement
Des ustensiles en inox 3 plis qui chauffent de façon homogène et ne s'écaillent jamais. Achetés une fois, gardés des années.
Une poêle pour essayer, un set pour équiper la cuisine entière.
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Poêle inox 26 cm induction, 3 plis sans revêtement
95,00 €
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Set de 3 poêles inox manche doré 20, 26 et 28 cm, induction
215,00 €
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Batterie de cuisine inox 9 pièces avec couvercles, 3 plis
489,00 €
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Couteau de chef 19 cm forgé, lame en acier monobloc
84,00 €Pas un revêtement de plus à remplacer : une matière qui travaille avec la chaleur.
Deux parois d'acier inox enserrent un cœur en aluminium. La chaleur se diffuse dans toute la masse au lieu de brûler au centre de la poêle — c'est ce qui permet de saisir sans points chauds.
Pas de téflon, pas de céramique. Aucune couche qui se dégrade au fil des cuissons.
Induction, gaz, vitrocéramique, électrique. Et le four.
L'inox se nettoie sans précaution particulière.
Un ustensile qu'on garde, pas qu'on remplace tous les deux ans.
Chaque pièce est choisie pour la qualité de fabrication et la cuisson, pas pour remplir une page.
Poêles et sauteuses en inox 3 plis, en finition classique ou manche doré. Elles montent en température et la gardent, ce qui change tout au moment de saisir.
De 4 à 21 pièces en inox 3 plis, avec couvercles. Le set couvre les cuissons du quotidien sans dépareiller la cuisine.
Couteaux japonais et couteaux de chef, planches en chêne : la partie découpe, choisie avec la même exigence que la cuisson.
Deux façons de cuisiner, deux durées de vie.
Une question qui n'est pas là ? Écrivez-nous, on répond sous 1 à 2 jours ouvrés.
L'inox demande un geste : préchauffer la poêle, puis ajouter le corps gras. Une fois ce réflexe pris, la viande se décolle d'elle-même quand la croûte est formée.
Oui. L'inox 3 plis fonctionne sur induction, gaz, vitrocéramique et électrique, ainsi qu'au four.
Au lave-vaisselle ou à l'éponge. Pour les marques de surchauffe, un nettoyant inox suffit à retrouver l'aspect d'origine.
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